‘Despesques’, el “innovador encuentro” de cocineros promovido por el chef gaditano Ángel León, contando con la financiación de la Diputación, celebrará una cuarta edición con la asistencia de alrededor de 80 profesionales de todo el mundo, algunos de ellos en su primera visita al Estado español (en su conjunto suman más de 80 estrellas Michelin). ...
Leer másEl restaurante Aponiente, en El Puerto, sigue despuntando a nivel internacional. Capitaneado por Ángel León acaba de revalidar sus tres estrellas Michelin. Pero además, da un paso más en su “compromiso con la sostenibilidad” siendo reconocido con la nueva estrella verde.
Leer másLa asociación de mujeres con cáncer de mama de Cádiz ha presentado ‘Flor de Sal Alborear’, el nuevo producto de la marca comercial de este colectivo en la que se integran productos “de máxima calidad, beneficiosos para la salud, producidos por personas emprendedoras o empresas socialmente responsables”.
Leer másUnas 600 personas se han sumado al evento benéfico, organizado en Cádiz por Aponiente y su afamado chef Ángel León, y la asociación Agamama. Los comensales han degustado arroz con plancton y chistorra de pescado. Los beneficios se destinarán a la atención a mujeres con cáncer de mama.
Leer másEl chef gaditano ha logrado su tercera estrella para Aponiente, en El Puerto, y la primera para Alevante, en Chiclana. Andalucía se consagra así en el panorama gastronómico nacional. “Tener dos vientos estrellados en Cádiz es lo más bonito que me ha pasado en la vida”, subraya León.
Leer másEl conocido como Chef del Mar y representantes de la Asociación Gaditana de Mujeres con Cáncer de Mama han hecho público el compromiso según el cual este cocinero se convierte en el padrino y embajador de Alborear abrazos solidarios. Además, colaborarán en nuevo producto conjunto.
Leer másEl grupo Aponiente ha salido al paso de informaciones sobre el trato que ofrece a las personas en formación que acoge en su restaurante en El Puerto. La empresa desmiente que estén “hacinados” y apostilla que “no viven en el lujo, pero viven más que decentemente”.
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