La II Ruta de la Tapa ‘Tintilla de Rota’ se desarrollará en distintos establecimientos de la Villa entre este 24 de agosto y el 6 de septiembre. Serán un total de 20 bares y restaurantes los que ofrecerán una tapa, un postre o hasta un cocktail, que tendrá como base o como condimento la Tintilla de Rota. Además, hasta el día 29 se celebra la VII Jornada de la Tintilla, que reúne exposiciones, catas, conferencias, música, visita teatralizada y la Gran Pisada.
La II Ruta de la Tapa ‘Tintilla de Rota’ se desarrollará en distintos establecimientos de la Villa entre este 24 de agosto y el 6 de septiembre. Serán un total de 20 bares y restaurantes los que ofrecerán una tapa, un postre o hasta un cocktail, que tendrá como base o como condimento la Tintilla de Rota.
En la presentación de la iniciativa, la gerente de Bodegas El gato, Laura López, agradeció el esfuerzo del Ayuntamiento y de asociación local de comerciantes Aeciro para mejorar esta cita gastronómica. “El año pasado la iniciamos desde Bodegas El Gato en un primer paso, pero había que dar un salto, y pienso que este año será mejor y llegaremos a más lugares. De hecho ya tenemos 20 clientes”, indicó mostrando su deseo que sean muchas las personas que se acerquen a esta ruta y puedan saborear la Tintilla de Rota.
Por su parte el presidente de Aeciro, Juan Alberto Izquierdo, agradeció cuantos esfuerzos se hacen, en este caso por parte de Bodegas El Gato y el Consistorio, para beneficiar a los comerciantes de la localidad. “Es una iniciativa muy positiva, y toca felicitar a los organizadores, porque potencian el vino más singular de Rota. Han hecho una apuesta muy decidida por la uva Tintilla, y con esta Ruta piensan en su negocio y en todos los negocios de la localidad”, afirmó.
Izquierdo animó a todos los vecinos y visitantes a acudir a lo establecimientos adheridos a la iniciativa, “porque hay que tomarse la tapa de la Tintilla, y pedir además una copa de Tintilla, que es algo que le viene muy bien a nuestra gastronomía, nuestra comida y nuestros postres”.
Mientras, según se ha informado a DIARIO Bahía de Cádiz, la concejala de Turismo, Yolanda Morales, destacaba la importancia de la uva Tintilla de Rota a lo largo de los tiempos, y la figura de Juan Martínez ‘El Gato’ como recuperador de este producto autóctono. De hecho, esta uva fue la primera que se cultivó en los campos de la localidad.
VII JORNADA DE LA TINTILLA DE ROTA
Además, esta semana se celebra la VII Jornada de la Tintilla, del 24 al 29 de este mes de agosto. Esta cita con una uva autóctona de Rota, y por parte toda una tradición, arrancará el lunes con su inauguración oficial y una exposición en la Torre de La Merced. Será la primera oportunidad durante las jornadas de probar este buen vino.
Contará con dos catas de tintilla en sus distintas modalidades, los días 25 y 27, una visita teatralizada el día 28, y tendrá su día fuerte, el día 29, con la conferencia sobre la tintilla ‘El Legado’, a pie de calle la Gran Pisada Popular en la Plaza Bartolomé Pérez y el concierto de Pan de Antié.
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