La delegación territorial de Medio Ambiente de la Junta celebrará este fin de semana en el Parque Natural Bahía de Cádiz la efeméride del Día Mundial de los Humedales que tendrá lugar el día 2 de febrero. Limpieza del caño de Sancti Petri a bordo de kayaks o un taller para aprender a hacer tortillitas de salicornia, son algunas de las actividades en las que podrán participar todos los ciudadanos interesados.
La delegación territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía celebrará este fin de semana en el Parque Natural Bahía de Cádiz la efeméride del Día Mundial de los Humedales que tendrá lugar el día 2 de febrero. Limpieza del caño de Sancti Petri a bordo de kayaks o un taller para aprender a hacer tortillitas de salicornia, son algunas de las actividades en las que podrán participar todos los ciudadanos que lo deseen, previa inscripción a través del mail pn.bahiadecadiz.cmaot@juntadeandalucia.es
“La conmemoración de esta fecha en el Parque Natural Bahía de Cádiz no es casual, ya se trata de uno de los humedales más importantes a nivel nacional e internacional”, ha subrayado el delegado territorial de Medio Ambiente, Federico Fernández.
Las actividades comenzarán el sábado día 31 con una limpieza del caño de Sancti-Petri y la isla del Vicario a bordo de kayaks. Esta iniciativa se llevará a cabo gracias a la asociación IslaKayak de San Fernando. El punto de encuentro, a las 11 horas, será el pantalán de la Magdalena desde donde embarcarán los grupos para realizar la limpieza de residuos existentes en la zona.
Ya el domingo 1 de febrero, según se ha informado a DIARIO Bahía de Cádiz, el Centro de Visitantes del Parque acogerá entre las 10.15 a 14.30 horas unas jornadas de puertas abiertas para hablar sobre el marisqueo; especies, normativa, métodos de captura…Todo ello de manos de un mariscador profesional que dará el relevo pasadas las 12.30 horas a un taller de cocina salinera con degustación. En él los asistentes aprenderán a hacer originales tortillitas de salicornia y a abrir erizos y ostiones.
La celebración del Día Mundial de los Humedales concluirá el día 2 de febrero con una limpieza del entorno del centro comercial Bahía Sur, en La Isla, en colaboración con los alumnos del IES Compañía de María de la ciudad. La jornada culminará con un taller para hacer saquitos de sal del parque natural.
