La plaza del Rey de San Fernando albergará del 12 al 16 de octubre la II Feria Gastronómica y del Estero, que organiza Asihtur con el apoyo económico de la Diputación y la colaboración del Ayuntamiento. Una decena de establecimientos de la ciudad participan en esta otra feria de la tapa que incluye degustaciones, talleres y actuaciones musicales.
La plaza del Rey de San Fernando albergará del 12 al 16 de octubre la II Feria Gastronómica y del Estero, que organiza la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) con el apoyo económico de la Diputación y la colaboración del Ayuntamiento.
Del miércoles festivo (aunque se inaugurará el martes por la tarde) a sábado del mediodía a las dos de la madrugada, y el domingo hasta las diez de la noche, una decena de establecimientos de la ciudad participan en esta otra feria de la tapa: Restaurante Puente De Hierro, Casa Miguel, Ñam Ñam, Venta de Vargas, Salina San Vicente, Casa La Titi, La Gran Vía, La Ceterilla, El Bolerín y Lito’s Corner.
En la programación se incluyen degustaciones (el miércoles, todo lo recaudado en la misma será entregado a la familia de Lucía que lucha contra el Síndrome de Rett), diferentes actuaciones musicales, talleres y ludoteca e incluso una ruta en bicicleta por los distintos esteros y salinas de la ciudad.
Este evento se presentaba en el centro de Congreso con un acto presidido por el concejal de Presidencia y Desarrollo Económico, Conrado Rodríguez; el diputado provincial y concejal de Juventud, Jaime Armario; y el presidente de Asihtur, Lolo Picardo.
Ante la presencia de hosteleros, comerciantes y representantes de entidades isleñas, fue descubierto el cartel anunciador, obra de Emma Sánchez, que se desarrollará en pleno centro de La Isla con la instalación de una docena de carpas, según se ha informado a DIARIO Bahía de Cádiz.
Picardo mostró el deseo de Asihtur de que la feria sea un revulsivo para revitalizar el estero: “nuestra propuesta la han hecho suyas la Diputación y el Ayuntamiento», por lo que agradeció a ambas instituciones su apoyo.
Mientras, por parte de la institución provincial, Jaime Armario manifestó estar seguro del éxito de esta segunda convocatoria. «Mi felicitación en nombre de Diputación a Asihtur y al Ayuntamiento. Son muchas las ferias en las que colaboramos, siempre de cara a promocionar el producto de la zona, y como no podía ser de otra manera, lo hacemos con el pescado de estero”. Para el también concejal del Gobierno local, “esta feria es un oportunidad que no podemos dejar pasar a la hora de colaborar en dar valor al concepto de que San Fernando no sería lo mismo sin sus esteros. Con iniciativas como esta, se demuestra que esta ciudad tiene mucho que decir para crear turismo y empleo. Quienes nos visitan ya no solo buscan la playa, sino más iniciativas, gastronómicas, culturales… San Fernando necesita tejido empresarial con ideas nuevas y vosotros lo sois para responder a esta demanda”.
Clausuró el acto el concejal de Presidencia, Conrado Rodríguez, que agradeció y felicitó a Asihtur por esta «importante iniciativa, y a la Diputación, por el impulso y apoyo a un evento no sólo de carácter local sino más allá incluso de la provincia».
Según este edil socialista, el Ayuntamiento apoya la gastronomía “como uno de los principales recursos que ofrece la ciudad, y cuyo producto estrella salido de los esteros, se integra en nuestro Parque Natural. Este respaldo forma parte de estrategia de la ciudad”. Finalmente, se congratuló por los “excelentes datos de visitas turísticas” de este verano, fenómeno muy positivo para el sector hostelero y felicitó a Asihtur “porque con vuestras iniciativas ofrecéis contenido a quienes nos visitan”, como es el caso de esta Feria Gastronómica y del Estero.
El acto fue presentado por el periodista Santiago Muñoz y contó con la proyección de tres vídeos, uno con declaraciones de hosteleros y empresarios relacionados con el sector salinero y del estero además de declaraciones institucionales desde el Ayuntamiento, otro con imágenes fotográficas de despesques captadas por Miguel Ángel Fernández Cosme y otro de distintas tapas y maneras de cocinar el pescado de estero con fotos de Ignacio Escuín.
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