Si te gusta el roquefort tienes que probar estas magdalenas: fáciles y buenísimas
Ingredientes:
– 125gr de mantequilla
– 230gr de harina
– 1/2 sobre de levadura química
– 3 huevos
– 7cl de leche
– 100gr de roquefort
– 50gr de nueces
– Sal y pimienta
Preparación:
– Fundimos la mantequilla y dejamos que pierda un poco de temperatura.
– En un bol, disponemos la harina con la levadura y los huevos y empezamos a batir manualmente para preparar la masa de las magdalenas.
– Vamos añadiendo la leche progresivamente con cuidado para que no se formen grumos.
– Una vez la masa esté bien homogénea, vertimos la mantequilla templada y salpimentamos.
– Cortamos el queso en pequeños cubos y picamos las nueces para introducirlos en la masa cuidadosamente.
– Ahora toca dejar reposar la masa entre 12 y 24 horas. Para cocer las magdalenas, precalentamos el horno a 200°C y las cocemos entre 8 y 12 minutos. DIARIO Bahía de Cádiz
(receta ofrecida por www.rebanando.com)
