Ensalada muy fácil de hacer e ideal para el verano
Ingredientes:
– pepino
– tomates
– pimiento rojo
– pimiento verde
– cebolla
– aceitunas negras
– queso feta
– aceite de oliva
– sal, pimienta y perejil
Preparación:
– Cortamos los tomates y el pepino en dados, limpiamos los pimientos y los cortamos en tiras.
– Seguimos con la cebolla, la cortamos en trocitos finos y metemos todo en una ensaladera; después añadimos las aceitunas negras.
– Preparamos el aliño mezclando el aceite de oliva con el perejil, la sal y la pimienta.
– Una vez mezclado bien con el aceite, añadimos el queso feta en daditos.
– Podemos servir la ensalada con pan de pita. DIARIO Bahía de Cádiz
(receta ofrecida por www.rebanando.com)
