Una variación de la receta clásica del dulce brasileño ‘Brigadeiro’
Ingredientes:
– 150 g de avellanas
– 1 lata de leche condensada (375 ml)
– 100 g de chocolate negro en tableta
– 2 cucharadas de miel
– Avellanas en polvo o chocolate granulado
Preparación:
– Colocamos las avellanas en el horno a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
– Frotamos las avellanas con un paño para separar la piel.
– Pasamos las avellanas por el robot de cocina hasta obtener una crema.
– Rompemos el chocolate en trozos pequeños. Ponemos la leche condensada, la crema de de avellanas, el chocolate y la miel en una olla.
– Hervimos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que veamos el fondo de la olla.
– Enfriamos y hacemos pequeñas bolas que bañaremos con polvo de avellana o chocolate granulado.
– Si lo preferimos, podemos sustituir las avellanas por almendras o nueces.. DIARIO Bahía de Cádiz
(receta ofrecida por www.rebanando.com)
