El Comité Olímpico Español (COE) y la Diputación de Cádiz acaban de firmar un acuerdo que implica que la institución provincial, a través del Instituto Empleo y Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico (IEDT), colaborará con el COE en la planificación y desarrollo en el Centro de Excelencia Profesional El Madrugador, en El Puerto de Santa María, de cursos y actividades formativas y de promoción del empleo que posibiliten el reciclaje e inserción en el mercado laboral de deportistas y personas vinculadas al mundo del deporte, una vez finalizada su actividad en la competición profesional. El acuerdo se establece para un período de cuatro años.
Esta alianza (rubricada tras una reunión virtual entre la presidenta de la institución provincial, Irene García, y el presidente del COE, Alejandro Blanco) se produce debido al interés del Comité Olímpico Español por usar estas dependencias de la Diputación, considerando que reúne las condiciones, accesos e instalaciones idóneas para ser “un centro de referencia nacional e internacional” en materia de formación y posterior acceso al empleo activo de profesionales vinculados al deporte y, más en concreto, al ámbito turístico, gastronómico o de innovación del mismo, entre otros.
Precisamente este 1 de julio se ha publicado en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) la aprobación definitiva de la ordenanza de uso de las instalaciones del centro, que permite su utilización por parte de particulares, asociaciones, empresas y fundaciones, entre otros, dentro del objeto al que está destinado el edificio y bajo la gestión y conservación del IEDT, que es el órgano que evalúa la concesión de autorización, comprobación y exigencia de responsabilidad de su uso. En dicha ordenanza se establece además el catálogo de instalaciones del centro, así como las condiciones generales del uso de las mismas.
Fue el pasado 2019 cuando, después de 13 años de trabajos y una inversión de 17,5 millones de euros, entre fondos europeos y recursos propios de la Diputación (o sea, dinero público), se reabrieron las puertas de El Madrugador como Campus de Excelencia Profesional para el Turismo, la Hostelería y la Innovación. Desde el planteamiento inicial en 2006 ha pasado de querer ser escuela de hostelería, a centro de empresas y su evolución final hacia campus de excelencia.
El centro, ubicado en una finca de 26 hectáreas, abriga las siguientes instalaciones y servicios: dispone de 9.700 metros cuadrados distribuidos en cuatro edificios, incluyendo un auditorio con 245 plazas; diez aulas de formación, 10 viveros de empresa, salas de prensa y laboratorios; cocinas de iniciación, restauración y talleres de repostería; sala de catas; cafeterías y restaurantes buffet; 58 habitaciones (39 individuales, 16 dobles y 3 adaptadas); zonas de descanso, instalaciones deportivas y huerto ecológico; tres aulas infantiles; un Centro de Proceso de Datos; así como un sistema de energía solar, entre otras prestaciones.
