El salón de plenos ha acogido la entrega de diplomas y trofeos de la XXI Ruta del Tapeo de Cádiz, desarrollada a lo largo del pasado mes de mayo bajo el lema ‘La gastrofiesta de la primavera gaditana’. Con este acto, presidido por el alcalde José María González ‘Kichi’ se ha reconocido a los establecimientos ganadores en esta última edición en las tres categorías participantes: la Ruta de los Desayunos, la Tapa Cai y la Ruta ‘Cádiz, la mar de bueno’.
El primer edil, junto a las concejalas de Turismo y de Feminismos y LGTBIQ+, Montemayor Mures y Lorena Garrón, respectivamente, ha aprovechado el momento para volver a poner en valor “la diversidad, pluralidad e identidad” de la oferta hostelera local. Y además de dar la enhorabuena a todos las participantes, también ha querido reivindicar “que se cumplan los convenios y haya condiciones laborales dignas para la gente que da vida a la hostelería con su esfuerzo, su trabajo, su formación y su experiencia”.
La iniciativa, que ha alcanzado su vigésimo primera edición, estuvo dedicada además al colectivo LGTBIQ+; habitual en verano, este 2022 se adelantaba al mes de mayo e incorporaba desayunos y menús del día. Participaron 39 establecimientos de la ciudad con 75 propuestas.
LOS PREMIOS
Según se recoge en el comunicado remitido a DIARIO Bahía de Cádiz, en la categoría de Ruta de los Desayunos, el tercer premio ha recaído en el Hotel Playa Victoria con la propuesta ‘Un desayuno para comerte el día’; el segundo a la Cafetería Cositas Ricas con la idea ‘Desayuno Hispanoamericano’ y el vencedor ha resultado la Cafetería La Clandestina con su propuesta ‘Capuchino, rebanada de pan moreno y tarta de zanahoria’. Igualmente se ha llevado una mención especial a La Regadera Coffee-Bar con su propuesta ‘Brunch de la Huerta’.
En la categoría Tapa Cai, el tercer premio ha sido designado a Gastrobar El Viajero del Merkao con su propuesta ‘Milhoja crujiente de carrillada al Canasta’; el segundo premio a Hotel Cádiz Paseo del Mar por ‘Katsu sando de pluma ibérica con hierbas aromáticas’ y el primero ha recaído en el Restaurante Aguatapá con su propuesta ‘Ensalada a Feira’.
Por último, en la categoría Ruta ‘Cádiz, la mar de bueno’ (orientada a la noche), el tercer premio ha correspondido a Restaurante Bahía Multibar por su propuesta ‘Alcachofas con papada ibérica, crema de queso ahumado, aceite de hierbas y frutos secos’; el segundo al Bar La CasaPuerta por ‘Calabacín, salmón y crema de yogur’ y el primero ha sido para la Tapería Bar El Plaza por ‘Albóndigas de choco con cremoso de puerro’.
Además, se ha concedido el premio a mejor establecimiento al restaurante La Casapuerta; y ha habido una mención especial a los patrocinadores de esta iniciativa promovida por el Ayuntamiento: El Corte Inglés, Tic Tac Toc 21, Gastronomicum y Bodegas Páez Morilla.
